LE MÉTIER DE DIÉTÉTICIEN
Cassons les a priori:
Un diététicien est diplômé d’un BTS diététique. Le contenu de la formation est dense. Voici les matières étudiées:
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physiologie (partie de la biologie qui étudie les fonctions et les propriétés des organes et des tissus des êtres vivants),
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biochimie (science qui étudie la composition et les réactions chimiques de la matière vivante et des substances qui en sont issues),
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physiopathologie (étude des troubles du fonctionnement de l’organisme ou de ses parties, au cours des maladies),
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les régimes adaptés à chaque pathologie,
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la connaissance des aliments,
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les techniques culinaires,
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Cinq stages sont à faire en restauration collective et en milieu hospitalier avec un mémoire à soutenir.
Un diététicien n’est donc pas formé qu’à la perte de poids mais aussi à l’adaptation de l’alimentation à toute sorte de pathologies afin de prévenir les complications et d’améliorer la qualité de vie des personnes atteintes.
Pour résumer, un diététicien est là pour :
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Vous aider à adapter au mieux votre alimentation à votre pathologie.
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Accompagner les femmes enceintes et allaitantes.
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Vous aider à atteindre vos objectifs (ex : se remettre à cuisiner, rééquilibrer son alimentation, réussir à bien gérer les périodes de fête, …)
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Organiser vos semaines de menus
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Vous donnez des astuces et des conseils sur les aliments et la façon de les cuisiner
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Vous aider à faire vos courses, à lire les étiquettes
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Arrêter l’effet yoyo
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Vous aider à mettre en place l’alimentation que vous avez choisie (ex : devenir végétarien, ne plus consommer de gluten, mettre en place le régime FODMAPs, etc .)
Nous sommes des techniciens de l’alimentation.
Alors fini les préjugés, n’hésitez plus à consulter !