Ingrédients pour 4 personnes:
200 g de mâche
12 noix de ST Jacques
20 g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Recette :
Verser le vinaigre dans un bol, saler, poivrer puis ajouter l’huile d’olive. Réserver.
Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive puis y déposer les noix de St Jacques. Les faires cuire environ 90 secondes sur chaque face.
Assaisonner la salade avec la vinaigrette réservée, la répartir dans les 4 assiettes et déposer sur chacune 3 noix de St Jacques
Bon appétit !!
