Ingrédients pour 8 personnes :
4 œufs
250 mL de lait végétal (amande ou avoine)
50 g de sucre
50 g de fécule de maïs ou pomme de terre
20 g de poudre d’amande
1 cuillère à soupe de purée d’amande ou 1 poignée d’amandes mixées
Une quinzaine d’abricots
Recette :
Dans saladier battre les œufs et le lait végétal
Ajouter le sucre, la poudre d’amande, la purée d’amande ou les mandes mixées et la fécule.
Dans un plat à gâteau ou à gratin, y déposer les abricots lavés et coupés en morceaux (en 4 au moins)
Ajouter le mélange par-dessus
Enfournée pour 40 à 45 min à 180°C
Bon appétit !!
