Frites de polenta au four

Ingrédients pour 4 personnes:

• 250 g de polenta

• ½ cube de bouillon de volaille

• Sel et poivre

Recette :

1. Préchauffer le four à 180 °C

2. Porter à ébullition 1 L d’eau dans une casserole. Y mettre le ½ cube de bouillon. Verser la polenta en pluie et faire cuire 4 minutes en remuant.

3. L’étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sur une épaisseur d’environ 1 cm

4. Laisser refroidir 30 minutes.

5. Découper la polenta en bâtonnets assez épais et les replacer sur la plaque.

6. Saler, poivrer et enfourner 15 minutes.

7. Déguster chaud !