● Ingrédients pour la recette (pour un pot de 600g) :
- 250g de flocons d’avoine
- 35g de noisettes
- 40g de noix de pécan
- 20g de graines de lin doré
- 40g d’huile végétale de coco non désodorisée
- 35g d’amandes - 25g d’amandes effilées - 40g de graines de tournesol - 20g de graines de chia - 40g de sirop d’érable ÉTAPE 1 : Verser dans un saladier les flocons d’avoine, ensuite les fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes) et les graines (tournesol, chia, lin..). On mélange le tout. ÉTAPE 2 : Ajouter un peu de sirop d’érable tiède et l’huile de coco. On mélange bien. ÉTAPE 3 : Répartir (étaler) le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson, pour former une couche mince de muesli. Puis enfourner à 160°C pendant environ 30-40 minutes. N’hésitez pas à remuer régulièrement le mélange pour avoir une cuisson uniforme. ÉTAPE 4 : Lorsque le mélange est sec et légèrement doré, concassez-le. Quand il sera totalement refroidi, gardez-le dans une boite hermétique. Cette recette vous permet d’ajouter ce Müesli maison dans vos yaourts ou fromage blanc au petit déjeuner par exemple. Vous pouvez également ajouter à la fin de la cuisson des fruits secs (raisins secs, bananes séchées...) selon vos envies et vos préférences.
Idée de petit déjeuner Ajouter 40-50g de müesli dans un yaourt nature, fromage blanc ou dans du lait, selon vos envies. Parsemer, ensuite de fruits rouges par-dessus. Puis ajouter une boisson chaude pour un petit déjeuner parfait.
